| PORTUGUESE |
| Ingredientes: |
| 250 gr. de triguinho para quibe |
| 500 gr. de carne moída |
| 1 cebola picada |
| 1-2 dente(s) de alho amassado |
| folha de hortelã picada |
| salsinha picada |
| 1 colher de sopa de sal |
| pimenta-do-reino a gosto |
| óleo para fritar |
| Modo de fazer: |
| 1. Coloque o triguinho numa panela e adicione água quente (um dedo acima do triguinho). |
| 2. Tampe a panela e deixe o triguinho descansar por uma hora. |
| 3. Escorra a água do triguinho se necessário e reserve. |
| 4. Coloque a carne moída numa tigela. |
| 5. Adicione o triguinho já escorrido. |
| 6. Adicione a cebola, o alho, a hortelã, a salsinha, o sal e a pimenta. |
| 7. Misture todos os ingredientes muito bem. |
| 8. Cubra a tigela com um filme plástico e deixe descansar por 3-5 horas na geladeira para pegar o tempero. |
| 9. Faça rolinhos com a mistura. Se necessário, molhe a mão antes de fazer os rolinhos. |
| 10. Frite os quibes em óleo quente até dourar. |
| 11. Coloque os quibes num folha de papel toalha e sirva quente com limão ou molho de pimenta. |
