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Bolo de fubá (Corn flour cake)

 

PORTUGUESE
Ingredientes:
200 gr. de manteiga
1 xícara de açúcar
2-3 ovos

1 xícara de fubá

˝ xícara de farinha de trigo

˝ xícara de leite

1 colher da chá de fermento em pó
2-3 colheres de sopa de coco ralado ou queijo ralado tipo parmesăo (optional)
Modo de fazer:
1. Bata bem a manteiga e o açúcar.
2. Adicione os ovos e bata bem 
3. Adicione o fubá, a farinha, o leite, o fermento e bata bem.
4. Coloque a massa numa fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
5. Asse o bolo em forno quente (200 graus) por 30-40 minutos ou até ficar dourado.
6. Deixe o bolo esfriar.
7. Desenforme o bolo e sirva.

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