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PORTUGUESE |
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Ingredientes: |
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A. Massa: |
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5 ovos |
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5 colheres de
açúcar |
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5 colheres de
água |
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5 colheres de
farinha de trigo |
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1
pitada de fermento em pó |
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B.
Recheio: |
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doce de leite
ou goiabada |
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Modo de fazer: |
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A. Massa: |
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1. Bata as claras
em neve. |
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2. Adicione as
gemas, o açúcar,
a água e
bata bem. |
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3.
Adicione a farinha, o
fermento e mexa
bem, mas sem bater.
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4.
Coloque a massa numa fôrma
forrada com papel
manteiga. |
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5.
Asse o bolo em
forno quente (200 graus) por
15-20 minutos ou
até ficar dourado. |
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6.
Tire o bolo da fôrma,
mas sem tirar o papel manteiga. |
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7.
Espalhe o recheio sobre
o bolo e enrole o bolo em forma de
rocambole. Nota: Retire o papel manteiga
com cuidado quando estiver enrolando o
bolo. |
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8.
Polvilhe o rocambole com
açúcar e sirva. |
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B.
Recheio: |
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Receita 1:
(doce de leite) |
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1.
Cozinhe uma lata
fechada de leite condensado em
água por 30-40 minutos. |
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2.
Deixe a lata
esfriar por meia hora antes de abrir.
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Receita 2:
(goiabada) |
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1.
Corte a goiabada em pedaços pequenos e
coloque numa panela.
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2.
Adicione um pouco de
água e cozinhe em fogo baixo, mexendo
sempre, até goiabada derreter bem.
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