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PORTUGUESE |
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Ingredientes: |
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1kg de
bacalhau salgado |
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5-6 colheres de óleo de
oliva |
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2 cebolas em rodelas |
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6-8 tomates
em rodelas |
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1lata pequena de azeitona preta |
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sal e pimenta a gosto |
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Modo de fazer: |
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1.
Deixe o bacalhau
de molho em água fria de um dia pro
outro. |
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2.
Escorra a água do
bacalhau. |
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3.
Cozinhe o bacalhau em água até ficar
macio. |
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4.
Depois de cozido, tire a pele e a
espinha do bacalhau. |
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5.
Corte
o
bacalhau em pedaços e reserve.
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6.
Frite
a cebola em óleo
quente. |
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7.
Adicione o
tomate, a
azeitona, o sal e a pimenta e
deixe refogar 5-10 minutos. |
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8. Coloque o bacalhau
numa fôrma refratária.
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9.
Espalhe o molho de tomate sobre a camada
de bacalhau. |
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10.
Asse o bacalhau
em forno quente (200 graus)
por 30 minutos e sirva.
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